آیا تا به حال شیر بادام خانگی درست کرده‌اید؟

شیر بادام یکی از نوشیدنی‌های گیاهی محبوب محسوب می شود که خواص فراوان و طعم دلپذیری دارد. این مورد، نه تنها جایگزین مناسبی برای لبنیات محسوب می شود، بلکه برای حساسیت به لاکتوز، کنترل وزن، مشکلات قلبی یا گیاه خواری، بهترین گزینه به حساب می آید.

خواص نوشیدنی شیر بادام

 این مایع خواص مختلفی از جمله موارد زیر دارد:

1. غنی از مواد مغذی: شیر بادام حاوی ویتامین‌های A, D, E و کلسیم، منیزیم و پتاسیم استکه منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامتی پوست خواهد شد.

2. آنتی‌اکسیدان‌ها: ویتامین E موجود در شیر بادام از سلول ها محافظت می کند.

3. کنترل کلسترول: مصرف منظم شیر بادام، می‌تواند به کاهش لیپوپروتئین با چگالی کم و افزایش سطح HDL  کمک کند که این خاصیت باعث حفظ سلامتی قلب می شود.

4. فیبر: به دلیل وجود الیاف خوراکی، منجر به هضم آسان و جلوگیری از یبوست می شود.

5. کلسیم: شیر بادام برای تقویت استخوان ها بسیار مفید است.

 ترفند آسان خانگی برای تهیه شیربادام

اگر دوست دارید که این نوشیدنی را به آسانی و بدون پرداخت هزینه تهیه نمایید، تنها کافیست که بادام‌ها را حداقل ۸ ساعت در آب خیس کنید. این کار باعث نرم شدن آن ها و افزایش کیفیت شیر می‌شود. پس از خیس خوردن، دانه ها را با آب تازه در مخلوط‌ کن بریزید و به مدت ۲-۳ دقیقه مخلوط کنید تا یک مایع یک دست به دست آید و سپس از صافی یا پارچه نازک عبور دهید تا ماده مورد نظر خارج شود. 

 برای بهبود طعم نوشیدنی، می‌توانید از وانیل، دارچین یا عسل استفاده نمایید. پس از صاف کردن شیر بادام، یکی از این موارد را به آن اضافه کنید. همچنین می‌توانید برای شیرین کردن آن از خرما کمک بگیرید، این مواد نه تنها مزه آن را بهتر خواهند کرد بلکه خواص آن را نیز افزایش می‌دهند.