اضافه کردن ویدیو
مصرف شکر در چند دهه گذشته با افزایش بسیار زیادی مواجه شده است. برای مثال، در آمریکا سرانه مصرف شکر از حدود 2.42 دلار در سال به 185 دلار رسیده که این میزان باعث چاقی، بیماری‌های قلبی و مشکلات متابولیک می‌شود و برای سلامت عمومی مضر می‌باشد.
مزایای کاهش مصرف شکر افزوده
شکر در بیشتر مواد غذایی مثل غلات صبحانه، سس‌ها و تنقلات وجود دارد اما قند موجود در میوه‌ها و سبزیجات و فیبر، طبیعی می‌باشد که به جذب مواد مغذی لازم برای بدن کمک می‌کنند. فیبر و آنتی‌اکسیدان در شکر طبیعی، قندها را به آرامی جذب و احساس سیری طولانی‌تری را به وجود می‌آورد، حتی در تنظیم قند خون نیز موثر است و از مشکلاتی مثل هوس‌های مختلف غذایی مکرر جلوگیری خواهد کرد.
یکی از راهکارهای تاثیرگذار و ساده برای کاهش قند در رژیم تغذیه‌ای، دقت به برچسب‌های غذایی می‌باشد. اغلب محصولات که در ظاهر سالم به نظر می‌رسند اما شکر افزوده دارند که باید آنها را شناسایی و از خرید آنها پرهیز کرد. همچنین، تهیه فهرستی از مواد طبیعی مثل سبزیجات، حبوبات، نان سبوس‌دار و مغزها می‌توانند باعث ایجاد انتخاب‌های سالم‌تری شوند. بنابراین، برای تغییر در برنامه غذایی استفاده از میوه‌های تازه، طعم دهنده‌های طبیعی همچون پوست لیمو، آجیل‌ها و دانه‌ها توصیه می‌شود.
در نهایت، حذف یا کاهش مصرف شکر افزوده و جایگزینی آنها با مواد طبیعی به مرور زمان مزایای زیادی را به دنبال دارد. مانند:
کنترل وزن: با کاهش کالری‌های غیرضروری
بهبود و تقویت سلامت قلبی: کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی
کنترل قند خون: جلوگیری از ابتلا به دیابت نوع ۲
کاهش هوس‌های غذایی: ایجاد تعادل بیشتر در قند خون
سخن پایانی
در نهایت، با حذف تدریجی شکر افزوده و جایگزینی آن با مواد غذایی سالم‌تر و طبیعی‌تر مثل میوه‌ها، سبزیجات و دانه‌های مغزی، می‌توان خطر ابتلا به بیماری‌ها مختلف را کاهش و سبک زندگی مناسب‌تری را به وجود آورد.
