اضافه کردن ویدیو
این غذای خوشمزه کره‌ای یکی از بهترین انواع مرغ‌های سرخ‌شده می‌باشد و تهیه آن سخت نیست و هزینه چندانی هم ندارد. برای تهیه یک وعده کامل از این خوراک لذیذ با تکه‌تکه کردن گوشت می‌توانید هم از قسمت تیره و هم روشن آن استفاده کنید و مطمئن باشید که همه سلیقه‌ها راضی خواهند بود.
مراحل آماده‌سازی مرغ:
ابتدا مرغ را به خوبی خشک کنید. سپس پاهای مرغ را جدا و با چاقو بین بخش پایین سینه و بالای پا را ببرید تا مفصل آن جدا شود.
بعد از جدا کردن پا، آن را به دو قسمت ران و پای مرغ تقسیم کنید.
در صورتی که چربی بر روی ران‌ها وجود داشت، می‌توانید کمی از آن را جدا کنید، هر چند که آنها طعم گوشت را خوشمزه‌تر خواهند کرد.
برای جدا کردن سینه‌ها، چاقو را در وسط آن قرار دهید و با کمی فشار به راحتی می‌توانید آنها را جدا کنید.
با تکه‌تکه کردن مرغ، شما می‌توانید آنها در ماهیتابه بگذارید و با افزودن روغن آن را سوخاری کنید.
تهیه سس مرغ سرخ‌کرده کره‌ای
برای تهیه مرغ سرخ‌کرده کره‌ای خوشمزه از مواد ساده و معطر استفاده کنید که طعم لذیذی به غذا می‌بخشد.
مواد لازم:
زنجبیل، سیر، فلفل، نمک، عسل، سرکه برنج یا سیب، سس سویا و کچاپ: به مقدار لازم
گوجو جانگ (پاستای فلفل کره‌ای): این ماده اصلی سس است.
مراحل تهیه:
ابتدا زنجبیل و سیر را رنده و آنها را با نمک و فلفل به مرغ اضافه کنید.
در یک قابلمه بزرگ روی حرارت ملایم روغن را گرم و سپس سیر، گوجو جانگ، کچاپ، عسل، سرکه، نمک، کمی آب و سس سویا را به آن اضافه کنید.
تمام مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. سس باید به حدی رقیق باشد که به راحتی روی مرغ بچسبد.
در مرحله آخر مرغ سوخاری را به سس اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام قطعات آن به سس آغشته شوند.
