اضافه کردن ویدیو
در این ویدئو، شما با نحوه سرو، برش و نگهداری انواع پنیرها، آشنا خواهید شد که می‌توانید ترکیبات جذابی را برای مهمانی‌ها به وجود آورید.
چگونگی برش انواع پنیرها؟
پنیرها را می‌توانید به روش‌های مختلفی برش بزنید و از آنها نگهداری کنید.
پارمیجانو‌رژانو: این نوع به عنوان پادشاه پنیرها شناخته شده است، این مدل پخته و پرس شده به دلیل عمر طولانی و بافت سختی که دارد، بسیار معروف است. همچنین، این محصول لبنی دارای طعم‌های غنی و نمکی بوده به همراه بلورهای پروتئینی خاصی که در طول پروسه‌ای به نام Aging، تولید می‌شوند.
برای برش این پنیر، می‌توانید از چاقوی مناسب این خوراکی استفاده نمایید و با دقت و در راستای خطوط طبیعی، آن را ببرید. همچنین، ضروری نیستند که قطعات یکنواخت باشند و از اشکال متفاوت نهایت لذت را ببرید.
گرویر: از معروف‌ترین پنیرهای سوئیس می‌باشد که در دسته آلپینی قرار گرفته است. این خوراکی لبنی طعم‌های دلپذیری دارد و برش زدن آن بسیار راحت می‌باشد. همچنین، می‌توانید از یک رنده مخصوص استفاده کنید تا ورقه‌هایی نازک و کاغذی ایجاد نمایید. این قطعات خوشمزه به طور خاصی بر روی زبان آب می‌شوند و طعم را به خوبی منتقل می‌کنند.
بهتر است که پنیرها در دمای اتاق باشند تا طعم‌های واقعی آنها را احساس نمایید زیرا سرد بودن آنها باعث کمرنگ شدن مزه می‌شود. همچنین، ترکیب پارمیجانوژانو با سرکه بالزامیک و میوه‌هایی مانند انجیر بسیار لذت‌بخش است. بنابراین، برای سرو گرویر می‌توانید از خردل و کوریچان (خیارشورهای فرانسوی) که طعم متعادلی را ایجاد می‌کنند، استفاده کنید.
سخن پایانی
در زمان مهمانی‌ها به خاطر داشته باشید که می‌توانید پنیرها را به صورت گروهی و با ترکیب‌های مختلفی تست کنید. با استفاده از تکنیک‌های گفته شده، می‌توانید این خوراکی لبنی را به روش‌های جذاب‌تری میل نمایید و تجربه‌ای خوشمزه را برای خود به ارمغان آورد.
