اضافه کردن ویدیو
امروزه، غذاهای هندی در دنیا بسیار محبوب شده‌اند، این ویدئو، دستورالعمل تهیه وعده‌ای خوشطعم به نام مرغ کرهای و نان سیر هندی را در اختیار شما قرار می‌دهد تا طعم بی‌نظیری را تجربه کنید.
دستورالعمل لازم برای آماده سازی مرغ و نان سیر
در مرحله اول، چربی‌های اضافی مرغ را جدا و سینه‌ها را به تکه‌های بزرگ تقسیم کنید. سپس آب‌لیمو، پودر فلفل قرمز کشمیری و نمک را به آن اضافه نمایید و آن را حدود ۲۰ دقیقه در این مخلوط قرار دهید. سپس ماست یونانی، روغن آووکادو، پودر شنبلیله خشک، زردچوبه، زنجبیل، سیر خرد شده و گرم ماسالا با هم مخلوط و تکه‌های مرغ را در این سس به مدت 12 تا 24 ساعت بگذارید.
برای تهیه نان سیر، می‌توانید آب ولرم، مخمر خشک و یه مقدار شکر را باهم مخلوط و حدود ۱۰ دقیقه آن را در ظرف بگذارید. سپس یک عدد تخم‌مرغ، کمی روغن و ماست را به ترکیب اضافه نمایید. آرد را با کمی نمک میکس کنید و مواد مایع را در قسمت وسط ظرف بریزید و آرد را کم‌کم به آن بیفزایید. خمیر را به مدت 5 دقیقه ورز دهید تا نرم و کمی چسبناک شود، سپس با یک پارچه مرطوب آن را بپوشانید و 40 دقیقه تا یک ساعت به آن فرصت دهید تا پف کند.
در مرحله آخر، مرغ را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد و نرم و خوشمزه شود. سپس، سس گوجه‌فرنگی، خامه و کره را به آن اضافه نمایید و اجازه دهید تا کاملا با یکدیگر ترکیب شوند. خمیر نان پف کرده را به شکل گرد باز کنید و داخل ماهیتابه داغ آن را بپزید.
سخن پایانی
در نهایت، مرغ کرهای را با نان سیر داغ سرو نمایید. ترکیب طعم‌های کرمی و ادویه‌دار با نان سیر‌دار، تجربه‌ای خوشمزه را در اختیار شما قرار می‌دهد.
