اضافه کردن ویدیو
این ویدئو، روش‌های اساسی خرد کردن انواع سبزیجات را به شما آموزش می‌دهد. شما با یادگیری این استراتژی‌ها می‌توانید مهارت‌ها و سطح آشپزی خود را ارتقا دهید و به سرآشپزی حرفه‌ای تبدیل شوید.
آموزش خردکردن سبزیجات مختلف
همانطور که می‌دانید روش‌های مختلفی برای خرد کردن سبزیجات وجود دارد که با یادگیری آنها می‌توانید خود را به آشپزی حرفه‌ای تبدیل کنید که در قسمت زیر آنها را بررسی می‌کنیم.
بادام زمینی: آیا می‌دانستید که متعلق به خانواده legumes (گیاهانی که دانه‌های خوراکی آنها به عنوان حبوبات شناخته می‌شود) است؟ شما آنها را برشته می‌کنید اما می‌توانید اول آنها را بپزید. تنها کاری که برای باز کردن آن باید انجام دهید، سر پوسته را بشکنید تا کوچولوهای داخل آن را ببینید.
کلم بروکسل: برای آماده‌سازی این سبزی، سر ساقه را جدا و آن را به دو قسمت تقسیم نمایید. برای کلم‌های کوچک‌تر، ته آن را بچینید و می‌توانید آن را به صورت خام سرو و با روغن زیتون، نمک و لیمو آن را طعم‌دار کنید.
نخود فرنگی: بهترین حالت این سبزی زمانی است که تازه چیده شده‌اند. برای جدا کردن نخودها، فقط کافیست که سرهای آن را بچرخانید و با انگشت خود پوست آن را باز نمایید. برای مدل تردتر آن، می‌توانید تمام غلاف را میل و یا آنها را به طور کامل بخارپز یا سرخ کنید و با برش‌های زاویه‌ای، ظاهری زیبا به آنها ببخشید.
سیر: دانه‌های آن را جدا و سپس با قسمت صاف چاقو به آن کمی فشار وارد کنید. می‌توانید آن را به طور نازک برش بزنید و با پوست کباب نمایید تا طعمی ملایم و نرم را به خود بگیرد. همچنین، ریز خرد کردن آنها، مزه قوی‌تری را به غذاها می‌بخشد.
سخن پایانی
در نهایت، با یادگیری روش‌های مختلف خرد کردن سبزیجات، می‌توانید مهارت‌های آشپزی خود را ارتقا دهید و از مزه‌های دلپذیر و تازه در غذاهای خود نهایت لذت را ببرید.
